Vegane Prosa?!

Ein gemeinsam mit Thomas Streifeneder, Wirtschaftsgeograph an der EURAC in Bozen, verfasster Essay: Der Corona-Skandal bei Tönnies und anderen Fleischkonzernen schlägt international hohe Wellen. Die Politik blieb zu lange untätig, und der Fleischkonsum ist immer noch immens, trotz zahlreicher Hinweise auf die verheerenden Folgen durch investigative journalistische Reportagen und NGOs. Auch Kunstschaffende und Schriftsteller machen…